Jakarta -
Pemerintah akan mempopulerkan kakao yang lebih spesifik berdasarkan
lokasi kakao tersebut ditanam. Langkah ini seperti pemerintah
mempopulerkan jenis kopi spesial (spesialti).
Wakil Menteri
Pertanian Bayu Krisnamurthi menyatakan, akan membuat merek kakao seperti
kakao Jawa, Kakao Bali, Kakao Mamuju, dan Kakao Sumatera. T dunia
Tujuannya agar dunia internasional tahu bahwa Indonesia memiliki
berbagai jenis kakao.
"Kita ingin kembangkan kakao Jawa, Bali,
Mamuju, Sumatera dan seterusnya," katanya dalam jumpa pers setelah
peresmian BT Chocolate Academy, di Cibodas, Tangerang, Senin
(30/5/2011).
Menurut Bayu, upaya menspesialkan nama daerah tempat
penanaman untuk produk kakao sudah dilakukan oleh komoditas pertanian
lainnya yaitu kopi. Kopi yang sudah terkenal di Internasional dari
Indonesia memiliki nama dari tempat tumbuhnya.
"Yang juga penting
adalah kembangkan identitas lokasi untuk produk kakao kita, seperti
kopi, kita punya kopi Bali, Kopi Toraja, Kopi Mandailing, dan Kopi
Papua," jelasnya.
Penamaan kakao dengan menggunakan nama tempat
biji kakao ditanam dan tumbuh juga akan meningkatkan daya saing produk
kakao di pasar internasional.
"Dengan demikian akan ada branding
untuk kakao Indonesia yang tadinya hanya dipasarkan sebagai kakao
Indonesia. Itu bisa mencerminkan daya saing kita," imbuhnya.
DIKUTIP DARI DETIK ONLINE, SENIN, 30 MEI 2O11